程国旺
【姓名】 程国旺
【职称】
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 面包小麦,蛋白亚基,麦谷,优质面包,品种比较,小麦品种,亚基,质性,品质性状,烘烤品质,沉降值,高分子量,推广品种,揉面,品质效应,染色体控制,比沉降值,蛋白质含量,评价指标,冬麦品种,优质面包小麦,...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】
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[1]马传喜，徐风，程国旺.高分子量麦谷蛋白亚基作为面包小麦品种烘烤品质评价指标的研究[J]安徽农业大学学报.1995,(02)
[2]马传喜，徐风，程国旺.我国与国外优质面包小麦品种品质性状的比较研究[J]中国粮油学报.1996,(03)
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