武道如
【姓名】 武道如
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米糠,食品工业,米糠油,松饼,制取方法,抗肿瘤剂,新鲜米,食品抗氧化剂,脱脂米糠,蜂蜜,再过滤,离心分离,乳酸饮料,煎饼,去酸,糖化酶,精米重量,营养食品,乳酸发酵,低热值,
【工作单位】 安徽教育学院
【曾工作单位】 安徽教育学院;
【所在地域】 合肥
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[1]王玉标,武道如.米糠在食品工业中的应用[J]化学世界.1997,(10)
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