盛本国
【姓名】 盛本国
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 交联淀粉,性质,制备,糯玉米,糯玉米淀粉,淀粉,冻融稳定性,析水率,交联度,普通玉米淀粉,膨胀度,抗凝沉性,透光率,明度,凝沉性,糯玉米交联淀粉,普通玉米,玉米淀粉,淀粉样,干交联,
【工作单位】 安徽技术师范学院
【曾工作单位】 安徽技术师范学院;
【所在地域】 凤阳
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[1]张钟,刘正,蔡治华,盛本国.糯玉米交联淀粉的制备及性质研究[J]中国粮油学报.2002,(02)
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