丁伯勇
【姓名】 丁伯勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆酸乳,固定化乳酸菌,固定化,操作单,元研究,乳酸菌发酵,保加利亚杆菌,大豆,包埋剂,混合碱,酸乳,NaHCO3,嗜热链球菌,硼酸液,腥味,海藻酸钠,脱除,聚乙烯醇,生物量,质量分数,
【工作单位】 安徽技术师范学院
【曾工作单位】 安徽技术师范学院;
【所在地域】 凤阳
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[1]吴定,刘常金,孙德坤,解光艳,丁伯勇,赵先斌.固定化乳酸菌发酵大豆酸乳关键操作单元研究[J]食品与发酵工业.2005,(04)
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