余凤琳
【姓名】 余凤琳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 自溶,啤酒酵母,酱油,水解液,酿造,酵母自溶液,芜湖,安徽,营养,酿造厂,生化工程,酵母水解液,机电学,自溶条件,营养酱油,制酱油,氨基氮含量,酵母泥,成品,头油,
【工作单位】 安徽机电学院
【曾工作单位】 安徽机电学院;
【所在地域】 安徽芜湖
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[1]陶玉贵,姚宏平,余凤琳,张金生.利用啤酒酵母水解液酿造营养酱油[J]安徽机电学院学报.2001,(03)
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