徐丽红
【姓名】 徐丽红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 口香糖,玉米醇溶蛋白,膳食纤维,糯玉米皮渣,持水力,营养分析,大豆分离蛋白,膨胀性,提取纯化,流变性,玉米营养,皮渣,糯玉米,胶基,保健,理化性质,质量分数,芦荟,NaCl溶液,安徽技术师范学院,可溶...
【工作单位】 安徽技术师范学院
【曾工作单位】 安徽技术师范学院;
【所在地域】 凤阳
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[1]张钟,董永清,徐丽红,齐爱云.糯玉米皮渣中膳食纤维的提取、纯化及理化性质研究[J]粮食与饲料工业.2004,(03)
[2]张钟,徐丽红,桑红庆.玉米营养保健口香糖的研制[J]食品工业.2004,(06)
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