王良富
【姓名】 王良富
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 泡菜,苔菜,正交试验,加工工艺,条件优化,番茄汁,脆度,甜蜜素,添加量,生产工艺,接种量,咸味,乳香,发酵周期,纯种,植物乳杆菌,乳酸菌,安徽技术师范学院,酸味,凤阳,
【工作单位】 安徽技术师范学院
【曾工作单位】 安徽技术师范学院;
【所在地域】 安徽凤阳
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[1]孙力军,孙德坤,王良富,李吉芳.低盐苔菜泡菜生产工艺条件优化[J]安徽技术师范学院学报.2004,(02)
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