钟涌海
【姓名】 钟涌海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水杨酸-次氯酸钠,肉,粗氨,光度法,微量氨,吸光度,水杨酸钠,铁氰化钠,标准曲线,次氯酸钠溶液,显色温度,浸提液,敏度,亚硝基,新鲜度,安徽技术师范学院,磷酸盐缓冲液,肉品卫生,溶性蓝,显色,
【工作单位】 安徽技术师范学院
【曾工作单位】 安徽技术师范学院;
【所在地域】 凤阳
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[1]桑宏庆,钟涌海,刘效记.肉中微量氨的水杨酸-次氯酸钠光度法测定[J]食品科学.2003,(11)
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