刘春平
【姓名】 刘春平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 饼干,低热能,甜蜜素,大豆纤维,蜂蜜,豆渣纤维,苏打饼干,饼干品质,油脂,正交试验,膳食纤维,标准面粉,极差分析,烘烤温度,高膳食纤维,综合得分,辊轧,安徽技术师范学院,热能,组织状态,
【工作单位】 安徽技术师范学院
【曾工作单位】 安徽技术师范学院;
【所在地域】 安徽凤阳
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[1]郑琳,吴士云,刘春平.低热能饼干的研制[J]安徽技术师范学院学报.2003,(01)
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