学者知网节

【姓名】	郭红转
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;图书情报与数字图书馆;一般化学工业;
【研究方向】	食品化学
【发表文献关键词】	芫荽,精油成分,GC-MS,亚硝酸钠,香菜,超声波法,索式萃取法,1,2-二苯基-2-苦味酰基自由基,清除率,抗菌作用,清除作用,醛类化合物,水蒸气蒸馏法,解析,亚硝酸盐作用,茎叶,水蒸气蒸馏,气相色...
【工作单位】	安徽工程科技学院
【曾工作单位】	安徽工程科技学院;
【所在地域】	安徽芜湖

中国期刊全文数据库 共找到21篇

[1]王顺民;郭红转;周丽娟;孙建峰;.正交设计法优化壳聚糖涂膜保鲜紫茄子[J]食品科学.2009,(02)

[2]郭红转;李琛;.中国丹皮酚研究文献的计量分析[J]中国林副特产.2009,(05)

[4]郭红转;李琛;章靖平;.轻工业手工业核心期刊的文献计量分析[J]安徽工程科技学院学报(自然科学版).2010,(01)

[5]郭红转;陆占国;王彩艳;.豆芽生长过程中维生素C的消长规律研究[J]食品研究与开发.2006,(02)

[7]陆占国;郭红转;李伟;.超声波法提取芫荽茎叶精油和成分解析以及清除亚硝酸钠作用[J]化学与黏合.2006,(04)

[8]陆占国;郭红转;封丹;.芫荽茎叶精油成分及清除DPPH自由基能力研究[J]食品与发酵工业.2006,(08)

[9]陆占国;郭红转;刘向阳;.香菜挥发油功能性研究[J]北京工商大学学报(自然科学版).2007,(02)

[10]陆占国;郭红转;孙胜敏;.索式法提取芫荽茎叶精油的化学组成及其抗菌活性[J]化学研究.2007,(01)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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