张晓华
【姓名】 张晓华
【职称】 讲师;
【研究领域】 图书情报与数字图书馆;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 山梨酸,防腐保鲜,类山梨酸,亚硝酸钠,水果制品,山梨,酸溶液,面包片,不饱和脂肪酸,食品中,食品防腐剂,防霉变,肥西,防腐剂,膨化食品,贮存时间,包装干酪,防霉,经济动物,浸泡贮存,
【工作单位】 安徽大学
【曾工作单位】 安徽大学;
【所在地域】 合肥
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[1]汪传雷;胡迪;张晓华;.台湾地区资讯管理专业教育分析研究[J]图书情报工作.2008,(07)
[2]张晓华,刘宝珠.山梨酸的防腐保鲜功效[J]应用科技.1999,(01)
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