许其华
【姓名】 许其华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵料,酱油发酵,微生物,优势菌,酿造厂,细菌,酱油,酵母菌,霉菌,安徽大学,代谢产物,乳酸杆菌,汉逊酵母,酱油质量,短杆菌,细菌分类,抱杆,微生物数量,假丝酵母,酿造业,
【工作单位】 安徽大学
【曾工作单位】 安徽大学;
【所在地域】 合肥
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[1]李能树,许其华.酱油发酵料中微生物的分布[J]中国酿造.1997,(06)
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