刘艳
【姓名】 刘艳
【职称】 实验师;
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 发酵工程
【发表文献关键词】 营养价值,叶蛋白肽,制备,酶解,蛋白质利用率,不同来源,胰酶,黑麦草叶蛋白,黑麦草,水解产物,叶蛋白,提取工艺,氨基酸总量,高效液相色谱分析,蛋白质含量,正交实验,相对分子质量分布,蛋白质资源,蛋白提...
【工作单位】 安徽工程科技学院
【曾工作单位】 安徽工程科技学院;
【所在地域】 安徽芜湖
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[1]甘玉飞;薛正莲;周杰;王芳;王洲;刘艳;.黏质沙雷菌磷脂酶A1辅助蛋白S对表达宿主菌大肠杆菌抑制作用机制[J]食品科学.2021,(07)
[2]杨心萍;宋词;张伟豪;刘艳;王洲;薛正莲;.常压室温等离子体与5-溴尿嘧啶复合诱变及快速选育腺苷高产菌株[J]食品与发酵工业.2020,(09)
[3]刘艳;薛正莲;胡刘秀;何淑芳;.激光复合诱变选育叶酸高产菌[J]激光生物学报.2009,(01)
[4]刘艳;薛正莲;胡刘秀;.不同来源蛋白质营养价值的研究[J]食品工程.2006,(03)
[5]刘艳;薛正莲;刘海涛;夏庆;朱艳;高理所;.胰酶水解黑麦草叶蛋白条件的研究[J]安徽工程科技学院学报(自然科学版).2006,(04)
[6]杨超英;刘艳;薛正莲;杨浩;.黑麦草叶蛋白提取工艺研究[J]中国农学通报.2007,(05)
[7]刘艳;薛正莲;魏明;.碱性蛋白酶对黑麦草叶蛋白水解作用的研究(英文)[J]食品科学.2007,(12)
[8]潘文洁;薛正莲;刘艳;.黑麦草叶蛋白酶解工艺的研究[J]粮油食品科技.2008,(06)
[9]薛正莲;刘艳;高理所;.黑麦草叶蛋白及其水解物营养价值的评价[J]营养学报.2008,(06)
[10]薛正莲,刘艳,杨浩.植物叶蛋白的研究[J]安徽工程科技学院学报(自然科学版).2005,(02)
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