胡华俊
【姓名】 胡华俊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆渣,抗氧化物,抗氧化活性,提取物,抗氧化性能,色拉油,TBHQ,酒石,科技学院,鲜豆渣,抗氧化剂,维生素C,柠檬酸,增效作用,工程系,芜湖,安徽,食品科技,增效剂,维生素A,
【工作单位】 安徽工程科技学院
【曾工作单位】 安徽工程科技学院;
【所在地域】 芜湖
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[1]黄晓东,陈玲,胡华俊.豆渣提取物抗氧化性能的研究[J]食品工业科技.2004,(03)
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