Duangrutai
【姓名】 Duangrutai
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 泡菜工艺,富硒,泡制,分光光度法,富集,有机硒转化,蔬菜,包菜,泡菜,后发酵,硒吸收,发酵终点,萝卜,质量分数,食品学,发酵工艺,莴苣,工作曲线,质量浓度,江苏无锡,
【工作单位】 Rajamangala理工学院
【曾工作单位】 Rajamangala理工学院;
【所在地域】 泰国
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[1]张慜,田怀香,Moenyane Molapisi,Duangrutai Thumrongchote.不同泡制工艺对蔬菜硒富集和转化的影响[J]无锡轻工大学学报.2000,(02)
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