唐书泽
【姓名】 唐书泽
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般化学工业;
【研究方向】 农产品深加工、食品安全
【发表文献关键词】 大米蛋白,大米淀粉,碱消化法,气相色谱法,倍半萜内酯A,倍半萜内酯B,蟛蜞菊,大米,蛋白质提取率,挤压特性,早餐谷物,溶解度,配料,膨化度,膳食纤维,挤压膨化,残留量,品质改良剂,碳酸钙,大米麦芽糊精...
【工作单位】 暨南大学
【曾工作单位】 暨南大学;湖南农学院;湖南农业大学;
【所在地域】 广东广州
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