王乐凯
【姓名】 王乐凯
【职称】 研究员;
【研究领域】 农作物;轻工业手工业;自动化技术;
【研究方向】 谷物食品及检验研究工作
【发表文献关键词】 色彩色差计,测定,色泽,“龙麦26”,面粉,面条粉,龙麦26,饺子粉,白度,应用,小麦,强筋小麦,野猫,色泽测定,大豆,美国,比较,品质指标,延伸性,面包粉,最大抗延阻力,鲜切面,湿面筋含量,小麦品质...
【工作单位】 黑龙江省农业科学院
【曾工作单位】 黑龙江省农业科学院;黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心;中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心;黑龙江省农业科学院谷物分析加工技术中心;黑龙江省农业科学院作物育种研究所;
【所在地域】 哈尔滨
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[9]赵乃新,王乐凯,程爱华,兰静,戴常军.面包烘焙品质与小麦品质性状的相关性[J]麦类作物学报.2003,(03)
[10]李霞辉,王乐凯,廖辉,张晓波.黑龙江省大豆与美国大豆质量比较[J]中国粮油学报.2003,(04)
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