方维明
【姓名】 方维明
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;农作物;
【研究方向】 微生物与发酵工程研究
【发表文献关键词】 高级醇,啤酒酵母,代谢产物,影响因素,啤酒代谢副产物,冷麦汁,溶解氧,氧含量控制,灰树花,液态发酵,生物量,多糖,酵母代谢,双乙酰含量,啤酒发酵,充氧量,冷却过程,豌豆芽,酵母增殖,副产物,研究进展,...
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;南京农业大学;江苏农学院;
【所在地域】 江苏扬州
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