袁永俊
【姓名】 袁永俊
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 食品与发酵工程研究
【发表文献关键词】 水酶法,中性蛋白酶,菜籽油,生姜油树脂,微胶囊化,扩散,生物活性肽,释放速率,数学模型,酪啡肽,酪蛋白,出油率,水解度,酶解动力学,相结合,Sephadex G-15,DH值,胰蛋白酶水解,标准曲线,...
【工作单位】 西华大学
【曾工作单位】 西华大学;天津轻工业学院;四川工业学院;
【所在地域】 成都市
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/70 32 27 12 846 24042
中国期刊全文数据库    共找到69篇
[1]邱鹏;袁永俊;豆剑伟;董思杨;陈海风;.培养基成分对红曲色素发酵过程中生物量及色价的影响[J]广东化工.2015,(01)
[2]邱鹏;袁永俊;豆剑伟;董思杨;陈海风;.培养条件对红曲色素发酵过程中生物量与色价的影响[J]广东化工.2015,(02)
[3]邱鹏;袁永俊;豆剑伟;董思杨;陈海风;.红曲色素发酵过程中生物量与色价的关系研究[J]中国调味品.2015,(10)
[4]程小雪;袁永俊;胡丽丽;邱鹏;董思杨;豆剑伟;陈海风;.中温浸提法制备食用花椒调味油及其成分分析[J]中国酿造.2014,(02)
[5]程小雪;袁永俊;胡丽丽;邱鹏;陈海风;豆剑伟;董思杨;.贮藏条件对花椒调味油中柠檬烯和芳樟醇含量的影响[J]食品科学.2014,(18)
[6]胡丽丽;袁永俊;王健;代斌;杨攀;代亚民;田甜;.水酶法菜籽油破乳工艺的优化[J]食品与发酵科技.2013,(01)
[7]代斌;袁永俊;李志强;杨攀;杜军;程小雪;.红曲色素固态发酵优化研究[J]食品与发酵科技.2013,(01)
[8]杨攀;袁永俊;王健;胡丽丽;代亚民;代斌;.十二烷醇对酵母细胞影响的研究[J]食品工业科技.2013,(13)
[9]李志强;袁永俊;张晓龙;.高效液相色谱法测定桔霉素[J]中国调味品.2011,(04)
[10]杜军;袁永俊;侯恩娟;戴斌;胡丽丽;杨攀;.酪蛋白酶解物中抗菌肽的抑菌性及稳定性研究[J]中国乳品工业.2012,(01)
更多