梁新乐
【姓名】 梁新乐
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 微生物发酵
【发表文献关键词】 苯甲醛,L-苯基乙酰基甲醇,虾青素,耐受性,法夫酵母,酿酒酵母,氧传递,豆油,双液相发酵,腌制芥菜,氧载体,法大酵母,玉米芯,主导菌相,饲料酵母,类胡萝卜素,富硒酵母,酵母菌,虾青素合成,菌株,乳酸菌...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;浙江工商大学;杭州商学院;
【所在地域】 浙江杭州
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中国期刊全文数据库    共找到38篇
[1]梁新乐;张丹丹;陈敏;张虹;王宏;.阿维拉霉素高产菌株绿色产色链霉菌A11-13的推理选育[J]中国抗生素杂志.2012,(09)
[2]刘晔;裘纪莹;周利南;梁新乐;杨立锋;.浙江传统玫瑰醋醅中霉菌的分离及其应用[J]中国酿造.2013,(04)
[3]梁新乐;黄莹莹;张虹;陈敏;刘璇;.响应面法优化桔青霉F-5-5核酸酶P1发酵培养基碳氮源[J]核农学报.2011,(01)
[4]梁新乐;朱静;金英燕;.绿色产色链霉菌E-219菌落的形态分化[J]核农学报.2012,(03)
[5]梁新乐;孙隽;张虹;陈敏;.TB-DNA平板高效筛选桔青霉核酸酶P1产量突变株[J]中国食品学报.2012,(09)
[6]梁新乐;寿谦;张虹;陈敏;刘璇;.桔青霉形态分化与核酸酶P1产量突变关系研究[J]核农学报.2009,(04)
[7]梁新乐;金英燕;陈敏;张虹;.阿维拉霉素高产突变株H15形态分化初步研究[J]核农学报.2010,(04)
[8]虞淼;励建荣;裘纪莹;蒋予箭;梁新乐;.浙江玫瑰醋的工艺改进[J]现代食品科技.2006,(03)
[9]梁新乐;刘爱琴;钟立人;.丙酸杆菌的研究进展及其在食品发酵工业中的应用[J]食品研究与开发.2006,(06)
[10]虞淼;蒋予箭;励建荣;梁新乐;.缩短浙江玫瑰醋发酵周期的初步研究[J]中国调味品.2007,(01)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]梁新乐.法夫酵母生物合成虾青素的研究[D].浙江大学.2001
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]励建荣;裘纪莹;梁新乐;蒋予箭;.浙江玫瑰醋发花阶段醋醅微生物消长规律研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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承担国家科研项目    共找到1个
[1]梁新乐.传统发酵工业微生物菌群定向进化模型——从纯种选育到生态育种[A].浙江工商大学.项目经费 5-10万元.2010-04-30.资助文献数 0 篇
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