邱春江
【姓名】 邱春江
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;水产和渔业;
【研究方向】 食品高新技术在水产品加工中的应用及食品分析检验工作
【发表文献关键词】 蚬肉,五香,龙虾仁,即食鱼片,糖盐茶渍,虹鳟,茶叶,HACCP,海带,调味液,熟成,蒸煮,复合生物保鲜剂,冰淇淋,缢蛏,乳酸链球菌素(Nisin),预煮,Nisin,溶菌酶,肝糖,HACCP体系,缢蛏...
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;中国海洋大学;
【所在地域】 淮海
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