段旭昌
【姓名】 段旭昌
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】 食品加工新技术与天然产物研究工作
【发表文献关键词】 灵芝,超高压设备,鸡腿菇,漆酶,嗜酸乳杆菌,脱脂乳,生长促进物质,吸光度,活菌数,突变株,UHT杀菌牛乳,耐热菌,分离株,鉴定实验,太白葛根淀粉,微生物,超高压技术,理化特性,诱变源,高压处理,存活率...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;陕西省黄土高原治理研究所;
【所在地域】 陕西杨凌
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[6]李珉梦;郭航;李侃;王新慧;段旭昌;.黑木耳多糖生物活性及应用研究进展[J]中国食用菌.2022,(01)
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[9]任维维;梁宗瑶;刘婧;李珉梦;梁连友;冯锁劳;刘斌;段旭昌;.采收期对富平尖柿贮藏过程中生理生化特性的影响[J]果树学报.2021,(06)
[10]梁宗瑶;魏园园;任维维;李珉梦;刘婧;段旭昌;.橡子仁萃取物成分分析及对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]食品工业科技.2021,(17)
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[2]段旭昌;.我国辣椒综合深加工产业现状分析与发展对策[A].第三届全国辣椒产业大会暨北票市辣椒产销经贸洽谈会专集.2008-09-01
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