蔡长河
【姓名】 蔡长河
【职称】 研究员;
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;农艺学;
【研究方向】 果品加工研究
【发表文献关键词】 荔枝干,龙眼干,荔枝,西番莲,龙眼,综合加工技术,西番莲汁,氨基氮,安全食品,缓冲系数,缓冲能力,番木瓜,复合果汁,真空干燥,生虫,原果汁,西番莲果汁,后处理工艺,低温真空,荔枝核,营养功能,果汁,加...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;广东省农业科学院果树研究所;
【所在地域】 广东广州
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中国期刊全文数据库    共找到43篇
[1]陈洁珍;陈玉旭;吴洁芳;欧良喜;蔡长河;.相对湿度对半干型荔枝干货架期褐变的影响[J]热带农业科学.2017,(09)
[2]蔡长河;欧良喜;陈洁珍;王丽敏;向旭;.速冻荔枝果肉冻藏期间营养成分及色泽的变化研究[J]现代食品科技.2012,(11)
[3]蔡长河;欧良喜;陈洁珍;王丽敏;向旭;.速冻荔枝果肉冻藏期间色泽变化的研究[J]中国热带农业.2012,(05)
[4]蔡长河;欧良喜;陈洁珍;向旭;王丽敏;.不同荔枝品种果肉冻藏特性研究[J]福建果树.2012,(02)
[5]李志强;袁沛元;邱燕萍;蔡长河;凡超;.地膜覆盖对荔枝果园土壤表面含水量的影响及其对减少裂果的作用研究初报[J]广东农业科学.2011,(11)
[6]孙清明;马文朝;马帅鹏;赵俊生;白丽军;陈洁珍;蔡长河;向旭;欧良喜;.荔枝EST资源的SSR信息分析及EST-SSR标记开发[J]中国农业科学.2011,(19)
[7]蔡长河;陈洁珍;欧良喜;向旭;孙清明;.荔枝花穗花朵开放习性的观察研究[J]广东农业科学.2011,(21)
[8]欧良喜;陈洁珍;蔡长河;崔保国;向旭;孙清明;叶林焕;陈泉;邱燕萍;李志强;.优质荔枝新品种——凤山红灯笼的选育[J]果树学报.2012,(02)
[9]陈玉旭;蔡长河;曾庆孝;.糯米糍荔枝香气成分的测定与分析[J]现代食品科技.2009,(01)
[10]蔡长河;陈玉旭;曾庆孝;郭际;肖维强;.半干型荔枝干加工过程中香气物质的变化[J]食品科学.2009,(24)
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中国重要会议全文数据库    共找到5篇
[1]李志强;邱燕萍;袁沛元;欧良喜;向旭;陈洁珍;蔡长河;孙清明;.龙眼园施用氯酸钾促花对环境的影响分析初探[A].海峡两岸荔枝龙眼产业发展研讨会论文集.2009-06-24
[2]孙清明;欧良喜;陈洁珍;向旭;蔡长河;.荔枝离体培养育种研究进展[A].科技与创新——广东园艺科技论文集（广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集）.2010-03-01
[3]孙清明;欧良喜;陈洁珍;向旭;蔡长河;.荔枝育种研究进展——常规育种[A].科技与创新——广东园艺科技论文集（广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集）.2010-03-01
[4]孙清明;欧良喜;陈洁珍;向旭;蔡长河;.荔枝育种研究进展——分子育种[A].科技与创新——广东园艺科技论文集（广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集）.2010-03-01
[5]欧良喜;陈洁珍;邱燕萍;向旭;李志强;孙清明;蔡长河;崔保国;.荔枝新品种“红灯笼”的主要性状观察[A].科技与创新——广东园艺科技论文集（广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集）.2010-03-01
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