曾顺德
【姓名】 曾顺德
【职称】 研究员;
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】 果蔬贮藏加工研究
【发表文献关键词】 贮藏保鲜技术,鲜切,低糖果酱,葡萄,板栗制品,果蔬,果梗,枣果,果树研究,果穗,果粒,穗轴,PPO活性,原菌,鲜切果蔬,不良变化,鲜枣,梗端,褐变,翠冠,霉臭,贮藏过程,重庆市,涂膜保鲜,果酱,果皮,...
【工作单位】 重庆市果树研究所
【曾工作单位】 重庆市果树研究所;四川省农业科学院果树研究所;
【所在地域】 重庆江津
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[1]张迎君;曾顺德;武峥;漆巨容;黄健;.果实病原真菌拮抗菌株有效活性保藏试验研究[J]西南园艺.2006,(01)
[2]曾顺德;张迎君;漆巨容;张超;武峥;.菌株B-298代谢产物对葡萄保鲜效果的研究[J]西南园艺.2006,(06)
[3]曾顺德.低糖果酱加工中应注意的几点[J]西南园艺.2003,(03)
[4]曾顺德,眭顺照,张迎君,漆巨容.南方鲜枣的贮藏保鲜技术初探[J]西南园艺.2004,(01)
[5]曾顺德,张迎君,漆巨容.鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜研究[J]食品科学.2004,(11)
[6]漆巨容,曾顺德,张迎君,谢永红.几种褐变抑制剂对“翠冠”梨PPO活性抑制效果分析[J]西南园艺.2004,(05)
[7]曾顺德,漆巨容,张迎君.天然食用色素的提取、纯化及应用[J]食品研究与开发.2004,(06)
[8]黄健,曾顺德,张迎君.果蔬采后病害生物防治研究进展[J]西南园艺.2005,(05)
[9]曾顺德,文泽富,谢永红.冰温处理对白柚次生代谢产物及相关酶活性的影响[J]食品科学.2005,(11)
[10]曾顺德,文泽富,谢永红,漆巨容.垫江白柚贮藏生理及防止粒化方法研究[J]云南农业大学学报.2000,(02)
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[1]文泽富;黄国评;曾顺德;谢永红;夏育林;.冷激对柚果实酶活性变化及膜脂过氧化的影响[A].中国园艺学会成立70周年纪念优秀论文选编.1999-06-30
[2]曾顺德;漆巨容;张迎君;.板栗制品褐变发生的机理及控制措施[A].中国园艺学会干果分会成立大会暨第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集.2001-09-01
[3]张迎君;曾顺德;眭顺照;黄健;.柑桔皮发酵生产柠檬酸[A].中国第六届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集.2004-06-30
[4]张迎君;黄健;曾顺德;武峥;漆巨容;.抑制果实病菌的益微菌株拮抗活性保持研究[A].中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集.2006-07-01
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