朱永义
【姓名】 朱永义
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;农作物;
【研究方向】 谷物科学与工程
【发表文献关键词】 群体光合速率,谷朊粉,稻米品质,流变学特性,烘焙特性,稻壳灰,吸附剂,水稻群体,净化,水稻,光合速率,碾磨,外观品质,混合粉,稻壳,半纤维素,木质素含量,测定方法,垩白粒率,游离脂肪酸,芳香族化合物,...
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;郑州工程学院;郑州粮食学院;
【所在地域】 郑州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/85 46 6 14 2314 33446
中国期刊全文数据库    共找到81篇
[1]李芳;朱永义;.葡萄糖氧化酶对苦荞小麦混合粉流变学特性影响的研究[J]粮食与油脂.2016,(10)
[2]王瑞元;朱永义;谢健;胡承淼;刘勇;.我国稻谷加工业现状与展望[J]粮食与饲料工业.2011,(03)
[3]王瑞元;朱永义;谢健;胡承淼;刘勇;.我国稻谷加工业现状与展望[J]农业机械.2011,(05)
[4]朱永义;.留胚米的营养、生产及食用方法[J]粮食与饲料工业.2011,(05)
[5]吕银德;赵俊芳;朱永义;.蒸谷米糠蛋白功能特性研究[J]粮食加工.2009,(02)
[6]吕银德;赵俊芳;朱永义;.酶法提取蒸谷米糠蛋白的响应面分析[J]粮食加工.2009,(04)
[7]朱永义;.稻壳综合利用技术与产业化前景[J]粮食加工.2010,(01)
[8]胡江海;朱永义;姜先义;程国强;.水热处理对糙米吸水特性及爆腰率影响的研究[J]粮食与饲料工业.2006,(03)
[9]田建珍;朱永义;温纪平;关二旗;.不同实验磨研磨的小麦粉的粒度分布[J]粮食与饲料工业.2006,(05)
[10]左秀凤;熊素敏;朱永义;.脱色剂对碱炼大豆油酸值和过氧化值的影响[J]河南工业大学学报(自然科学版).2006,(04)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]朱永义;.米糠半纤维素的提取及其在烘焙食品中的应用[A].面向21世纪的科技进步与社会经济发展(上册).1999-10-18
[2]牛磊;吕银德;朱永义;.黑小麦的营养特性及其在食品中的应用[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
[3]朱永义;.米制主食品工业化技术进展[A].第三届全国粳稻米产业大会专集.2008-04-01
更多