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李来好
【姓名】
李来好
【职称】
研究员;
【研究领域】
轻工业手工业;水产和渔业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
水产品加工与质量安全
【发表文献关键词】
蛇鲻,软罐头,研制,对虾,黑变,亚硫酸钠,残留量,亚硫酸氢钠,蛇鲻Sauridaelongata,胃蛋白酶,分离纯化,性质,凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei,土霉素,停药期,亚硫酸盐...
【工作单位】
中国水产科学研究院南海水产研究所
【曾工作单位】
中国水产科学研究院南海水产研究所;中国海洋大学;中国水产科学研究院珠江水产研究所;
【所在地域】
广东广州
学术成果产出统计表
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基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
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135
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52
4642
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文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到230篇
[1]黄卉;徐依婷;李来好;魏涯;杨少玲;相欢;.
可微波冷冻预油炸食品的研究进展
[J]中国调味品.2023,(04)
[2]袁圆玥;岑剑伟;李来好;杨贤庆;黄卉;魏涯;郝淑贤;赵永强;王悦齐;林织;.
活鱼应激反应观测技术的研究进展
[J]水产科学.2023,(02)
[3]甘瑞卿;何燕富;李永成;李来好;赵京菁;申铉日;李川;.
罗非鱼副产物蛋白水解肽的呈味分析
[J]现代食品科技.2022,(07)
[4]王共明;张健;李来好;王茂剑;刘芳;矫春娜;刘昕;赵云苹;.
仿刺参精、卵多肽体外抗氧化及对H_2O_2诱导巨噬细胞氧化损伤的保护作用
[J]食品安全质量检测学报.2022,(15)
[5]岳冬冬;方辉;樊伟;李来好;黄一心;刘龙腾;.
中国智能渔业发展现状与技术需求探析
[J]渔业信息与战略.2019,(02)
[6]王霞;林婉玲;李来好;王林静;杨少玲;黄卉;杨贤庆;吴燕燕;.
气相色谱-质谱法分析六种鲈形目海水鱼脂肪含量和脂肪酸组成
[J]食品工业科技.2019,(21)
[7]薛长湖;翟毓秀;李来好;熊善柏;姚琳;李兆杰;.
水产养殖产品精制加工与质量安全发展战略研究
[J]中国工程科学.2016,(03)
[8]黄卉;杨贤庆;李来好;陈作志;岑剑伟;郝淑贤;马海霞;黄碧霞;.
南海灯笼鱼加工优质鱼粉的关键工艺研究
[J]南方水产科学.2016,(04)
[9]周娟娟;马海霞;李来好;.
南美白对虾冰温气调保鲜效果评价
[J]食品科学.2012,(22)
[10]魏涯;李来好;杨贤庆;岑剑伟;郝淑贤;辛少平;石红;周婉君;.
超声波提取-固相萃取联用检测河鲀毒素的研究
[J]热带海洋学报.2012,(06)
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中国博士学位论文全文数据库
共找到1篇
[1]李来好.
海藻膳食纤维的提取、毒理和功能特性的研究
[D].中国海洋大学.2005
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中国重要会议全文数据库
共找到28篇
[1]李来好;吴燕燕;李凤霞;杨文葵;王剑河;刘炜;.
水产品中病原微生物的研究进展
[A].泛珠三角区域渔业经济合作论坛第三次年会会议论文.2008-11-01
[2]杨贤庆;李来好;.
水产品质量安全现状与研究方向
[A].泛珠三角区域渔业经济合作论坛第三次年会会议论文.2008-11-01
[3]何志成;李来好;于培松;.
关于建设中国特色现代渔业的若干思考
[A].2008(舟山)中国现代渔业发展暨渔业改革开放三十年论坛论文集.2008-10-29
[4]尚军;吴燕燕;李来好;杨贤庆;刁石强;陈胜军;岑剑伟;.
合浦珠母贝壳制备碳酸钙、丙酸钙的工艺研究
[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27
[5]周爱梅;龚翠;李来好;杨贤庆;陈永泉;刘春基;.
半干蒸煮罗非鱼软罐头加工技术研究
[A].“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集.2009-11-27
[6]李杉;岑剑伟;李来好;马海霞;杨贤庆;刁石强;.
充气比率对罗非鱼片冰温气调贮藏期间品质的影响
[A].2009年中国水产学会学术年会论文摘要集.2009-11-10
[7]丁丽丽;李来好;吴燕燕;.
咸鱼风味的研究进展
[A].“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集.2010-10-16
[8]郝淑贤;李来好;杨贤庆;汪玲玲;黄卉;石红;马海霞;魏涯;.
CO发色对罗非鱼片冷藏期间细菌菌相的影响
[A].“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集.2010-10-16
[9]魏涯;李来好;郝淑贤;陈晓凤;岑剑伟;石红;.
减菌化预处理对鲜虾仁质量的影响
[A].“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集.2010-10-16
[10]刘法佳;吴燕燕;李来好;杨贤庆;刁石强;.
降低腌制食品中亚硝酸盐含量的研究进展
[A].“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集.2010-10-16
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承担国家科研项目及科技成果产出
承担国家科研项目
共找到1个
[1]李来好;.
罗非鱼片一氧化碳发色机理及其产品安全性研究
[A].中国水产科学研究院南海水产研究所;.项目经费 22万元.2006-03-27.资助文献数
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