彭珊珊
【姓名】 彭珊珊
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;中药学;
【研究方向】 食品加工等研究
【发表文献关键词】 无机态,食品包装,新理念,大学生,花卉,膳食营养状况,原子吸收光谱法,钙含量,可溶性,个性化,锌,合理调配,食物摄入量,微量元素,食用花卉,人体健康,动物性食物,原子吸收分光光度法,麦胚液,酶解条件,...
【工作单位】 韶关学院
【曾工作单位】 韶关学院;南昌大学;韶关大学;江西大学;
【所在地域】 韶关
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/114 47 7 57 811 22138
中国期刊全文数据库    共找到100篇
[1]彭珊珊;阮大文;.利用新的催化反应吸光光度法测定痕量钒[J]理化检验.化学分册.1988,(04)
[2]任健敏;郭敏;彭珊珊;.ICP-AES法测定番石榴叶中微量元素的含量[J]江西农业大学学报.2014,(02)
[3]徐吉祥;钟桂兴;彭珊珊;.栅栏技术在食用菌保鲜贮藏中的应用[J]广东农业科学.2009,(10)
[4]徐吉祥;钟桂兴;彭珊珊;.复合保鲜涂膜在平菇保藏中的应用[J]食品研究与开发.2010,(05)
[5]蒋侬辉;何万欢;孟祥春;易干军;钟云;李春雨;彭珊珊;.壳聚糖涂膜结合浸钙处理对芒果褐变及两种酶活性的影响[J]包装工程.2010,(13)
[6]任健敏;彭珊珊;张霖霖;赵淑华;.火焰原子吸收法测定大豆和豆制品中铁、锌、铜、铬和镍[J]光谱实验室.2006,(02)
[7]彭珊珊;文飞;.HACCP在聚烯烃类食品软包装中的应用[J]包装工程.2006,(02)
[8]彭珊珊;文飞;.食品包装风险分析及其防范[J]包装工程.2006,(03)
[9]任健敏;彭珊珊;张霖霖;赵淑华;.加工对大豆中微量元素锂含量的影响[J]食品科技.2006,(07)
[10]任健敏;彭珊珊;石燕;彭梦蛾;.茶叶、银杏叶中钾含量的测定[J]广东微量元素科学.2006,(06)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到7篇
[1]彭珊珊;李龙;黄国清;单斌;.韶关特色旅游食品开发研究[A].加入WTO和中国科技与可持续发展——挑战与机遇、责任和对策（上册）.2002-09-05
[2]彭珊珊;黄国清;.食用花卉中微量元素Zn的形态分析[A].中国营养学会第七届微量元素营养学术会议论文摘要汇编.2001-10-01
[3]彭珊珊;张霖霖;赵淑华;.火焰原子吸收法测定大豆和豆制品中铁、锌、铜、铬[A].营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编.2002-01-01
[4]彭珊珊;郭育东;钟桂兴;黄海霞;.小球藻果冻[A].营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编.2002-01-01
[5]彭珊珊;俞英;徐健;彭政;.7-(2-羧基-4-溴-苯偶氮)-8-羟基喹啉-5-磺酸-乳化剂OP分光光度法测定茶叶中的微量铁[A].中国化学会第八届多元络合物会议论文.2002-06-01
[6]彭珊珊;黄国清;张奇凤;.大学生饮食中的铁营养状态调研[A].中国营养学会第八届微量元素营养学术会议论文摘要汇编.2003-11-01
[7]彭珊珊;石燕;.动力学光度法在食品分析中的应用[A].第八届全国发光分析暨动力学分析学术研讨会论文集.2005-07-01
更多