李志西
【姓名】 李志西
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;畜牧与动物医学;
【研究方向】 谷物科学和食品生物技术的教学与科研
【发表文献关键词】 仁用杏,果肉,利用,技术要点,苹果渣,分析,发酵过程,营养价值,保健价值,油炸废油,硅酸钠,脱酸,脱色,活性白土,工艺流程,苦荞醋,二苯代苦味酰基(DPPH·)自由基,抗氧化活性,杏汁,资源化利用,杏...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;西北农业大学;河南科技大学;西北大学;
【所在地域】 陕西杨陵
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