杜连起
【姓名】 杜连起
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;一般化学工业;
【研究方向】 粮食产品综合加工利用
【发表文献关键词】 挂面,黑玉米粉,海带,淀粉胶粘剂,海带粉,食品,应用,玉米淀粉磷酸酯,添加量,大曲酒,玉米淀粉,面粉,面包,湿面筋含量,面包生产,取代度,重差,出酒率,面粉增筋剂,新措施,生产方法,淀粉磷酸酯,不同添...
【工作单位】 河北科技师范学院
【曾工作单位】 河北科技师范学院;河北农业技术师范学院;河北职业技术师范学院;
【所在地域】 河北昌黎,
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