刁石强
【姓名】 刁石强
【职称】 副研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 渔业产物资源的利用与质量安全性研究
【发表文献关键词】 食品级过氧化氢,罗非鱼片,微生物,杀菌剂,罗非鱼养殖,竞争力,技术贸易壁垒,质量安全,脂肪酶,鲻鱼,脱脂率,麒麟菜,膳食纤维,提取,加工过程,染菌,蛇鲻,软罐头,研制,干物质,浸泡液,杀菌率,过氧化氢...
【工作单位】 中国水产科学研究院南海水产研究所
【曾工作单位】 中国水产科学研究院南海水产研究所;
【所在地域】 广东广州
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