方世辉
【姓名】 方世辉
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农业经济;农作物;
【研究方向】 茶叶加工教学与研究
【发表文献关键词】 窨制,超微粉碎,绿茶,外源物,防沉,超微茶粉,茉莉花茶,花茶,素坯,堆温,酸奶,花量,稳定性,鲜花,影响因子,香气物质,加工技术,食品工业,食品应用,透光率,陶瓷膜过滤,茶饮料,乙醇,精油,茶坯,速溶...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 安徽合肥
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[1]方世辉;.高嫩度红条茶初制技术[J]茶业通报.2015,(01)
[2]王淑娟;李明智;宁井铭;童城;王璟;杨悦;方世辉;戴前颖;.石墨茶的工艺恢复[J]福建农林大学学报(自然科学版).2015,(04)
[3]周天山;方世辉;段成鹏;余有本;.基于色选技术的陕南工夫红茶精制工艺[J]中国茶叶加工.2014,(03)
[4]沈周高;江稳华;方世辉;.安徽歙县黄山白茶产业发展现状及对策思考[J]中国农学通报.2013,(26)
[5]郑生宏;李大祥;方世辉;汤志近;.茶籽壳酸水解制备木糖工艺研究[J]茶叶科学.2011,(03)
[6]陈习村;石琳;李军;郑生宏;方世辉;.鲜叶摊放程度对绿茶品质及主要生化成分的影响[J]茶业通报.2011,(02)
[7]张正竹;夏涛;方世辉;宛晓春;.试论名优绿茶加工的标准化问题[J]中国茶叶.2011,(05)
[8]李军;方世辉;李大祥;陈习村;郑生宏;韦欢;江山;卢雯静;.做形温度对金龙玉珠茶品质的影响[J]安徽农业大学学报.2011,(04)
[9]江山;宁井铭;方世辉;夏涛;卢雯静;韦欢;.焙火温度对条形乌龙茶品质的影响[J]安徽农业大学学报.2012,(02)
[10]卢雯静;宁井铭;方世辉;江山;韦欢;.茶树花中茶多酚和茶皂素综合提取技术研究[J]食品工业科技.2012,(11)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]沈周高;江稳华;方世辉;.安徽歙县黄山白茶产业发展现状及对策思考[A].安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会论文集.2012-11-24
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