学者知网节

王昌禄

【姓名】	王昌禄
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】	食品工程与生物技术研究
【发表文献关键词】	酿酒酵母,均匀设计,蒽酮比色法,海藻糖,茅台酒大曲,酵母菌,分离,“神舟”五号飞船,茅台酒,酒糟,酶制剂,耐盐酵母,发酵特性,糖化酶,POV,羟自由基,抗氧化活性,红曲霉,还原糖含量,提取物,中国贵州...
【工作单位】	天津科技大学
【曾工作单位】	天津科技大学;中国矿业大学(北京);天津轻工业学院;
【所在地域】	天津

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/161	73	63	16	1872	44715

中国期刊全文数据库 共找到137篇

[1]徐晗;葛予宁;黄朝波;王旭锋;李泽华;石磊;李贞景;郭庆彬;王昌禄;.添加酱渣对黄豆酱品质影响的研究[J]中国酿造.2019,(03)

[2]刘欢欢;杨帆;李贞景;王旭锋;薛意斌;陈勉华;王昌禄;.高产酯化酶红曲菌的筛选、鉴定及酶学性质研究[J]中国酿造.2019,(05)

[3]黄朝波;徐晗;杨明冠;李贞景;杨华;王昌禄;周庆礼;.光谱法和分子对接研究红斑红曲胺与牛血清白蛋白相互作用[J]光谱学与光谱分析.2019,(10)

[4]李贞景;薛意斌;张兰;果嘉成;李欣忆;安中平;王昌禄;.藜麦饮料液化糖化工艺研究[J]安徽农业科学.2018,(18)

[5]李贞景;郭敏;杨明冠;武淑芬;路来风;王昌禄;.白地霉不对称还原1-萘乙酮制备(S)-1-萘基1-乙醇[J]河北工业大学学报.2016,(06)

[6]王维君;车宇翔;刘秀丽;王昌禄;周庆礼;.光量子对小麦面筋蛋白功能特性的影响[J]食品研究与开发.2016,(15)

[7]王维君;满迎迎;王昌禄;周庆礼;.光量子辐照对淀粉回生影响的初步研究[J]食品研究与开发.2016,(14)

[8]崔海燕;王婧;陈勉华;李贞景;王昌禄;陈迪;.红曲糙米功能性饼干的开发[J]食品科学技术学报.2014,(06)

[9]薛原;高瑞飞;王昌禄;.罗汉果格瓦斯复合发酵饮料的研制[J]饮料工业.2014,(12)

[10]张亚男;王昌禄;李贞景;崔海燕;董晓英;韩艳华;.金针菇根部多糖的结构特征[J]食品科技.2015,(03)

中国重要会议全文数据库 共找到6篇

[1]杨明冠;李贞景;李建军;叶锋;李昌珠;王昌禄;.蓖麻油浸提同步蓖麻饼粕脱毒技术的研究[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09

[2]王昌禄;穆树方;何彦;.直埋供热管道保温层厚度计算机辅助设计[A].矿井建设与岩土工程技术新发展.1997-07-01

[3]魏晓琨;丁庆豹;郭勇莉;欧伶;王昌禄;邱蔚然;.产气肠杆菌中核苷磷酸化酶的诱导及酶法合成阿糖腺苷[A].2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集.2007-10-01

[4]张楠;侯李君;张春莉;王昌禄;施定基;.转VP28基因蓝藻的构建及对虾白斑综合症病毒WSSV防治的研究[A].中国海洋湖沼学会藻类学分会第七届会员大会暨第十四次学术讨论会论文摘要集.2007-08-01

[5]张楠;李清艳;陈翠丽;王昌禄;施定基;.葡萄糖对转GCSF鱼腥藻7120的生长和GCSF表达的影响[A].中国海洋湖沼学会藻类学分会第七届会员大会暨第十四次学术讨论会论文摘要集.2007-08-01

[6]张楠;孙磊;李霈霖;郭志丽;王昌禄;施定基;.转VP28基因工程蓝藻的筛选及对其表达的调控[A].中国海洋湖沼学会藻类学分会第七届会员大会暨第十四次学术讨论会论文摘要集.2007-08-01

承担国家科研项目 共找到2个

[1]王昌禄;.非光合微生物次生代谢中的光调节作用[A].天津科技大学;.项目经费 26万元.2005-03-31.资助文献数 3 篇

[2]王昌禄;.微生物过量转化目的产物的条件及其代谢通量分析的研究[A].天津科技大学;.项目经费 7万元.2003-03-31.资助文献数 0 篇