凌关庭
【姓名】 凌关庭
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;基础医学;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗氧化活性,抗氧化作用,抗氧化物质,迷迭香酸,抗氧化能力,大蒜油,抑制作用,大蒜素,化合物,提取物,咖啡酸,生育酚,大蒜新素,香辛料,脂质过氧化,鼠尾草酸,鼠尾草酚,水提取物,百里香酚,洋葱,超氧阴离...
【工作单位】 上海市食品工业研究所
【曾工作单位】 上海市食品工业研究所;上海市食品添加剂委员会;
【所在地域】 上海
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[4]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十二)[J]粮食与油脂.2006,(04)
[5]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十三)[J]粮食与油脂.2006,(05)
[6]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十四)[J]粮食与油脂.2006,(06)
[7]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十五)[J]粮食与油脂.2006,(07)
[8]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十六)[J]粮食与油脂.2006,(08)
[9]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十七)[J]粮食与油脂.2006,(09)
[10]凌关庭;.氧化·疾病·抗氧化(三十八)[J]粮食与油脂.2006,(10)
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