陈宗道
【姓名】 陈宗道
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 花生蛋白,胰蛋白酶,胃蛋白酶,铜离子,红薯淀粉,交联-羧甲基,理化性质,结构表征,藕淀粉,形态,热力学性质,羧甲基淀粉,加工性质,结合率,体外模拟,微孔淀粉,性质研究,氯乙酸,玉米淀粉,吸收利用率,铁...
【工作单位】 西南农业大学
【曾工作单位】 西南农业大学;西南大学;平邑县人民医院;
【所在地域】 重庆北碚
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[9]阚建全;陈宗道;黄鸿志;王光慈;.啤酒酵母胞壁多糖抑制肿瘤作用的实验研究[A].首届中国西部营养与健康、亚健康学术会议论文集.2005-10-01
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