王敏
【姓名】 王敏
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 卫生标准,猪肉,冻肉,盐基氮,过氧化值,绞碎,感官检验,浊度,挥发性,冻猪肉,渗出液,哈味,限量指标,切面,切碎,植物油卫生,组织状态,酸值测定,肉样,压印,
【工作单位】 浙江省卫生防疫站
【曾工作单位】 浙江省卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]沈向红,王敏,蒋贤根.“猪肉卫生标准”的探讨[J]中国食品卫生杂志.1998,(01)
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