王师
【姓名】 王师
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;计算机软件及计算机应用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甲壳胺,聚合度(DP),保鲜,猪肉保鲜,聚合度,鲜鱼,保鲜效果,蓝点马鲛,VBN值,小黄鱼,保鲜实验,保鲜作用,青岛海洋大学,货架期,食品工程系,鲜猪肉,鲅鱼,食品保存,猪肉,保鲜方法,
【工作单位】 中国海洋大学
【曾工作单位】 中国海洋大学;青岛海洋大学;
【所在地域】
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[1]于广利,娄小红,王师,田学琳.不同聚合度甲壳胺对鲜鱼鲜猪肉保鲜作用[J]中国海洋药物.1994,(03)
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