张更
【姓名】 张更
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗氧,茶,茶多酚,抑菌,抗氧性能,污染霉菌,耿马,油脂,致病性细菌,茶叶提取物,绿茶,绿茶提取物,临沧,纸片法,食用猪油,抗氧效果,抗氧作用,协同效应,粮食,云南,
【工作单位】 云南大学
【曾工作单位】 云南大学;
【所在地域】
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[1]殷彩霞,谢家敏,张更,易洪荣.茶多酚抑菌抗氧性能研究[J]云南化工.1999,(02)
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