王敏
【姓名】 王敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 老熟,白兰地,苹果白兰地,发酵条件,苹果,发酵方式,酒度,陈香,稀释倍数,河南职业技术师范学院,发酵温度,食品科学,人工老熟,工程系,酒样,蒸馏酒,活性干酵母,酒体,感官评定,理化分析,
【工作单位】 河南职业技术师范学院
【曾工作单位】 河南职业技术师范学院;
【所在地域】
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[1]孙俊良,赵瑞香,李刚,王敏.苹果白兰地的研制[J]食品工业.2002,(04)
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