王克孝
【姓名】 王克孝
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 铁强化,食醋,实验研究,柠檬酸铁铵,维生素C,还原型,含铁量,调味品,铁量,兰州市,克分子量,香醋,柠檬酸铁,pH变化,保存期,维生素D,营养状况,实测值,无变化,缺铁性贫血,
【工作单位】 解放军兰州医学高等专科学校
【曾工作单位】 解放军兰州医学高等专科学校;
【所在地域】
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[1]甘云涛,王绪,王克孝.铁强化食醋的实验研究[J]食品科学.1988,(10)
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