崔淑萍
【姓名】 崔淑萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玉米蛋白粉,应用,制酱,食品工程系,粗酶制剂,大豆,面粉,发酵容器,玉米淀粉,副产物,龙江,大豆酱,通风培养,农垦,豆饼粉,润水,蛋白质原料,蒸料,恒温箱,代替部分,
【工作单位】 黑龙江八一农垦大学
【曾工作单位】 黑龙江省八一农垦大学;
【所在地域】 密山
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[1]刘颖,崔淑萍,李兴革,陈丽红,李朝艳.玉米蛋白粉在制酱中的应用[J]黑龙江八一农垦大学学报.1999,(02)
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