林鲁萍
【姓名】 林鲁萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 扇贝边,酶解物,抗氧化,羟自由基,酶解,作用研究,活性作用,清除效果,蛋白酶酶解,枯草杆菌蛋白酶,木瓜蛋白酶,GSH-PX,抗氧化作用,不同程度,小鼠,复合风味,SOD活力,物歧化酶,酶解条件,清除活...
【工作单位】 大连水产学院
【曾工作单位】 大连水产学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]曾庆祝,许庆陵,林鲁萍,曾庆孝.扇贝边活性肽的分离及其对羟自由基的清除活性研究[J]中国食品学报.2004,(03)
[2]曾庆祝,许庆陵,林鲁萍.扇贝边酶解物抗氧化作用研究[J]中国生化药物杂志.2005,(02)
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