白文涛
【姓名】 白文涛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红枣,醋饮料,酒精发酵,醋酸发酵,酒糟酒,刺梨汁酒饮料,蜂花粉,破壁率,溶出度,正交试验,野刺梨,营养酒,海藻酸钠,刺梨果汁,营养成分,高级脂肪酸酯,大枣,降解,单因素试验,可溶淀粉,纤维素,葡萄糖,...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 陕西
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[1]李宏高;吴忠会;白文涛;严旭斌;.红枣醋饮料工艺研究[J]食品科学.2006,(10)
[2]吴忠会;刘正安;李文汉;樊粉萍;白文涛;.野刺梨营养酒饮料的研制[J]食品科学.2007,(07)
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