张立彦
【姓名】 张立彦
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食品酶制剂,酶制剂,微生物来源,特性评价,安全性,菌种,产毒,微生物,致病性,酶蛋白,毒枝菌素,毒素,安全评价,实验安全,产酶菌,细菌,诱变,轻工职业技术学院,基因改造,基因毒素,
【工作单位】 广东省轻工职业技术学校
【曾工作单位】 广东省轻工职业技术学校;
【所在地域】 广州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 4 786
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]李作为,张立彦,芮汉明,曾庆孝.微生物来源的食品酶制剂的安全特性评价[J]食品工业科技.2005,(01)
更多