王应祥
【姓名】 王应祥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 白酒,小曲白酒,理化指标,质量鉴定,馏出,白酒生产,总酯,杂醇油,酒度,馏出曲线,玉米酒,乙醇,酱香型,非极性,甲醇,酒头,乙醇含量,酒厂,小曲酒,高级醇类,
【工作单位】 贵州省铜仁地区卫生防疫站
【曾工作单位】 贵州省铜仁地区卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]李重农,王应祥,张坚,冉隆萍.三种白酒馏分的测定——麸酱、浓香、小曲白酒馏分中的醇、酸、酯变化[J]酿酒科技.1988,(02)
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