张勇
【姓名】 张勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 油豆角,二氧化氯,保鲜,缓释法,褐斑,食品工程,火山石,保鲜效果,腐烂率,浸泡法,哈尔滨商业大学,贮藏过程,二氧化,氯载体,聚乙烯薄膜袋,抗坏血酸含量,氧化氯,相对湿度,还原型,实验样品,
【工作单位】 哈尔滨商业大学
【曾工作单位】 哈尔滨商业大学;
【所在地域】
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[1]洪伯铿,张春梅,陈杪,张勇,郭春锋.二氧化氯在油豆角保鲜中的应用[J]食品科技.2004,(10)
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