金孝
【姓名】 金孝
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 池沼公鱼,软罐头,鱼体,食品工程系,真空密封,张家口,工艺技术路线,杀菌公式,解冻时间,鲜姜,冻鱼,无杂质,高等专科学校,清水冲洗,调味液配方,远红外食品烤箱,奶油,正常气味,体表面,营养价值,
【工作单位】 河北省张家口农业高等专科学校
【曾工作单位】 河北省张家口农业高等专科学校;
【所在地域】
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[1]白殿海,金孝,吴学敏.奶香池沼公鱼软罐头的研制[J]食品科学.1999,(10)
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