刘小朋
【姓名】 刘小朋
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品加工与检验工作
【发表文献关键词】 松仁乳,乳酸菌饮料,调配,发酵剂,均质,稳定剂,发酵饮料,正交试验设计,配方筛选,工艺流程,理化指标,蛋白质,饮料生产,发酵温度,嗜热链球菌,营养丰富,主要原料,脱脂牛奶,保加利亚乳杆菌,致病菌,
【工作单位】 吉林省四平粮食学校
【曾工作单位】 吉林省四平粮食学校;
【所在地域】 吉林四平
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[1]刘小朋,刘忠艳,李艳平.松仁发酵饮料的研制[J]农产品加工(学刊).2005,(01)
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