周晓军
【姓名】 周晓军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 紫菜酱,紫菜,紫菜悬浮饮料,紫菜澄清饮料,浸提,干紫菜,紫菜胶,饮料,腥味,含碘量,浸提液,浸提时间,卡拉胶,浸提汁,增稠剂,白砂糖,品质改良剂,连云港,澄清饮料,粗滤,
【工作单位】 淮海工学院
【曾工作单位】 淮海工学院;
【所在地域】 连云港
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[1]张晋陆,周晓军.紫菜饮料及紫菜酱的工艺研究[J]食品科学.1999,(02)
[2]张晋陆,周晓军.紫菜饮料及紫菜酱的工艺研究[J]广州食品工业科技.1998,(03)
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