张勇
【姓名】 张勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浓缩红茶,工艺,感官评定,茶多酚,茶多酚含量,叶用,浸提温度,透光率,比色单,浸出率,浸提时间,浓缩茶,浸提,茶饮料,β－环糊精,主剂,影响条件,冰茶,食用级,乌龙茶,
【工作单位】 江西中德研究院
【曾工作单位】 江西中德研究院;
【所在地域】
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[1]于敏,,王水兴,佘世望,张勇,宋世平.浓缩红茶工艺研究[J]食品工业科技.1999,(01)
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