茅弼华
【姓名】 茅弼华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 垩白,食味品质,蒸煮品质,粳稻,无垩白,蒸煮,垩白米,碱消值,品系,香粳,胶稠度,粳米,淀粉含量,直链,扬州大学,优质稻谷,符号测验,米饭,水稻研究,峰值粘度,
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 江苏扬州
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[1]汤述翥,孙叶,江宇飞,韩小东,茅弼华,顾铭洪.垩白对粳米蒸煮食味品质的影响[J]江苏农业科学.2003,(04)
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